ルネ・コレ/Rene Collét

〈img scr=“” alt=“ルネ・コレ外観”〉

ランス駅より南に約90km、セザンヌ地区のフォンテーヌ・ドゥニ村にあるメゾン

この立地になると、地方のメイン産地となるエリアと、南にあるブルゴーニュ地方、北部のシャブリ地区との、ほぼ中間地点にあたるため、個性も少し違ってくる

〈img scr=“” alt=“ルネ・コレのフローラン・コレ”〉

この土地も石灰質は豊富で、表土に石灰石が転がっている箇所が多く見られる

写真にある温度管理可能な大樽は、この地方でルネ・コレが初めて導入した

〈img scr=“” alt=“ルネ・コレ温度管理可能なフードル”〉

樽醸造を行うメゾンは、樽部屋の温度をエアコンなどで一定に保っているが、こちらは樽に冷水を通すための管が通っているため、より確実に樽内の温度を維持することができる

創業者のルネ・コレ氏とともに、今は3人の息子たち“ヴァンサン” “トーマス” “フローレン”氏が、それぞれ醸造や広報に力を注ぎ、メゾンを守っている

堅実さをもつ彼らが造り出すシャンパーニュは、果実感がしっかり立っていて、素直に美味しいと思えるものだった

〈img scr=“” alt=“ルネ・コレ醸造所”〉

取り扱いインポーター： AOCフランス㈱/080-8349-1188(担当：マクシミリアン・バロネ氏)

Rene Collét/ルネ・コレ

住所:6 ruelle de louche-51120 fontaine denis

Tel:03 26 80 22 48

訪問:プロのみ　※要予約

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