私の経験上、最も飲み手を試すシャンパーニュ=ピエール・ぺテルス
エペルネ駅から南へ14km、“ル・メニル・シュール・オジェ”村に位置する
メニルと言えば、シャルドネを生み出す産地としては、最も評価の高い村
しかし、評価の高さは、必ずしも今、誰が飲んでも美味しい、という保証ではない
例えば、他の村のワインに、メニルワインを少し加えることで、明確な酸が備わったり、また、果実味中心のワインには、程よく複雑さを与えてくれるなど、様々なメリットがある
一方、メニルのシャルドネ100%で仕上げられたワインは、なかなか分かりやすい果実香が放たれない
多くの飲み手は、ワインの中に自分の知っている香りを見つけたがる。それが見つからないとワインを飲むことのもう一つの楽しみ、ワインを語ることができないからだ
当主のロドルフ・ぺテルス氏は、醸造コンサルティングも行う、地方でも一目置かれる存在だが、愛想を振りまくことは決してない
「超職人気質」のロドルフ氏は、この村のイメージにぴったりの人物だった
Pierre Peters/ピエール・ペテルス
住所:26 rue des Lombards-51190 le mesnil-sur-oger
Tel:03 26 57 50 32
訪問:プロのみ ※要予約
公式HPはこちら http://www.champagne-peters.com/
取り扱いインポーター:㈱中島董商店/03-3405-4222
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